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『ファッションカラー』『ファッションラボ』 編集部ブログ
by F編集部
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連載コラム
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チャオ!  編集部員BMがお届けする連載
「COLOR de 衣食住」です。
毎回1つのCOLORをもとに、衣食住にまつわるアレコレをお届けします。
まず第一回は・・・
今年から来年に向けて気になるグリーン ☆★
パート1は ライトグリーンな食のアレコレ
ライトグリーンと言えば、私にとっては 誰が何と言おうと!アボカド&ズッキーニ。
もうこの2つは 冷蔵庫を開けるといつでもあるといってもいいくらい大好きな食材です。
アボカドの皮の色は グリーンから徐々にダークブラウンへ。。。
このブラウンが食べ頃ですが、グリーンの頃にたくさん買って冷蔵庫へ食べたい日に合わせて室温に数時間置いておくのがコツ。
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そしてこのアボカド。高タンパクで栄養バランス満点な上になんとゴボウ1本分の食物繊維…とギネスに登録されている優れものフルーツです
老化防止のビタミンEを多く含んでいる他、肝臓機能を高める働きもあり
お酒の好きな方にももってこいな食物。
また、これからの季節、リノール酸やリノレン酸がセラミドを作り出し乾燥を防ぎ美肌にも最高!な食材なのです。
ではでは、今回は みんな大好き!簡単カフェごはん です。
このアボカドとズッキーニは、とにかく何にでも合うのが最大のポイント。
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今回は
ささみとひき肉の照り焼きに
やっぱり鮮やかなグリーンの小口ねぎをたくさん盛って、のりとゴマで仕上げました。
その他にも、ライムを絞ってベトナム風!
目玉焼きを乗っけてタイ風!
と、アレンジいろいろ。 
みなさんもどうぞお試しください。

次回は
グリーンな 衣 でお届けしまーす!
by fashioncolor | 2012-11-26 11:32 | BMの連載コラム
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